cart side close
cart icon
Το Καλάθι μου
Υπάρχουν 0 στοιχείο(α) στο καλάθι σας.
Το καλάθι σας δεν έχει επιλεγμένα προϊόντα!
Σύνολο: 0,00
product details banner

Σπούδασε Online Sushi, Φιλοσοφία και Συνταγές (σεμινάριο)

Περιγραφή προγράμματος – Συνοπτικό Πρόγραμμα

Η Γιαπωνέζικη κουζίνα ταξιδεύει συνεχώς σε όλο τον κόσμο, με κλασικές και σύγχρονες συνταγές, καλύπτοντας τις απαιτήσεις όλων των καταναλωτών. Είναι πλέον σύνηθες τα Γιαπωνέζικα πιάτα να τα βρίσκουμε σε πολλούς τύπους εστιατορίων όπως και σε χαρακτηρισμένα Γιαπωνέζικα εστιατόρια, τα οποία συνεχώς αυξάνονται. Το sushi και όλες τις κατηγορίες του μπορούμε να τα συναντήσουμε σε όλη τη διάρκεια της ημέρας, πολλά ξενοδοχεία προσφέρουν sushi στα πρωινά, το συναντάμε σε bistro τα οποία προσφέρουν sushi συνοδεύοντας κρασί και φυσικά σαν starter σε θεματικά και μη δείπνα. Στο σεμινάριο  "SUSHI, ΦΙΛΟΣΟΦΙΑ & ΣΥΝΤΑΓΕΣ", σκοπό έχουμε να αναδείξουμε το Sushi, μέσα από τις βασικές συνταγές του και παράλληλα τις καινοτομίες που μπορείς να κάνεις ώστε να το κάνεις να ξεχωρίζει. Το σεμινάριο καλύπτει ένα πολύ μεγάλο κομμάτι των πιο γνωστών και παράλληλα πιο εμπορικών συνταγών sushi, παρουσιάζοντας τις συνταγές με τις αυθεντικές εκτελέσεις, τα σωστά υλικά και δημιουργικό food styling. Το σεμινάριο καλύπτει όλη την τεχνική και θεωρητική γνώση που απαιτείται να ξέρει ένας επαγγελματίας και ερασιτέχνης μάγειρας στη Sushi κουζίνα, μέσα από λεπτομερή videos, αναλυτικές συνταγές και πλούσιο φωτογραφικό υλικό. Παρακάτω αναλύονται τα κεφάλαια του e-learning σεμιναρίου:

  • ΒΑΣΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟ SUSHI
        Τι είναι το Sushi
        Η ιστορία του Sushi
        Οι βασικές κατηγορίες Sushi
  • ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΓΙΑ ΤΟ SUSHI
       Ο εξοπλισμός του sushi
       Sushi-su (σιρόπι ξυδιού)
       Shari (ρύζι για sushi)
       Shari_ Η προετοιμασία του ρυζιού
       Shari_ Ο βρασμός του ρυζιού
       Shari_ Ολοκλήρωση της διαδικασίας του ρυζιού
       Τεμαχισμός και διαχείριση σολομού
       Προετοιμασία Makisu (μπαμπού πατάκι για sushi)
       Συνοδευτικά υλικά sushi
       Wassabi
       Συνοδευτικές σάλτσες για Sushi
  • SUSHI, ΦΙΛΟΣΟΦΙΑ & ΣΥΝΤΑΓΕΣ
       Εισαγωγή στο sushi
       Παρουσίαση των τύπων sushi
       Sashimi sushi
       Nigiri sushi
       Maki - Hosomaki Sushi
       Uramaki sushi
       Dragon uramaki
       Tempura uramaki
       Ebi uramaki
       Temaki sushi
       Gunkan maki sushi
       Στήσιμο πλατό sushi παρασκευών
Σε ποιους απευθύνεται

Το σεμινάριο απευθύνεται στους λάτρεις της μαγειρικής τέχνης και παράλληλα σε ερασιτέχνες και επαγγελματίες του χώρου εστίασης.

Διάρκεια προγράμματος

Ο χρόνος που απαιτείται για να ολοκληρώσετε το εκπαιδευτικό πρόγραμμα είναι 5 ώρες. Παράλληλα σας παρέχουμε πρόσβαση σε όλο το εκπαιδευτικό υλικό, βίντεο, κείμενα και ασκήσεις για 1 μήνα. Στην ημερομηνία λήξης του εκπαιδευτικού προγράμματος και του προσωπικού σας λογαριασμού και εφόσον έχετε επιτύχει σε όλα τα τεστ αξιολόγησης θα σας σταλεί ηλεκτρονικά η βεβαίωση παρακολούθησης.

Ασύγχρονο Online
ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ
product info icon
15 ΩΡΕΣ ΜΕΛΕΤΗΣ
ΓΙΑ 30 ΜΕΡΕΣ
modal close
Ο χρόνος μελέτης που απαιτείται να αφιερώσετε για το παρόν εκπαιδευτικό πρόγραμμα είναι όσος και ο εκτιμώμενος χρόνος ολοκλήρωσης. Μέσα στον εκτιμώμενο χρόνο καλείστε να ολοκληρώσετε και όλες σας τις ασκήσεις για να λάβετε το πτυχίο σας.
Θα έχετε πρόσβαση σε όλο το υλικό και τις ασκήσεις παραπάνω χρόνο όσο είναι η διάρκεια πρόσβασης. 
Μετά την ολοκλήρωση του παρόντος χρονικού διαστήματος κλείνει η πρόσβαση στο εκπαιδευτικό υλικό και στις ασκήσεις.
Εισηγητής:
Μπακάλης Ηρακλής
100,00 €65,00 €
ΑΓΟΡΑ
certification
Μετά την επιτυχή παρακολούθηση παρέχεται πιστοποιητικό - πτυχίο!
Μεθοδολογία
  • Ασύγχρονη μάθηση – δυνατότητα ευελιξίας στον χρόνο μελέτης
  • Γραπτά κείμενα μελέτης
  • Συνταγολόγιο
  • Μαγνητοσκοπημένες διδασκαλίες καθηγητή με 12 συνταγές
  • Επίδειξη τεχνικών σε κουζίνα (βίντεο)
  • Εκτέλεση συνταγών σε κουζίνα και styling σε πιάτο (βίντεο)
  • Κitchen kit (προαιρετικό)
  • Για να λάβετε την Βεβαίωση παρακολούθησης θα πρέπει να ολοκληρώσετε το εκπαιδευτικό πρόγραμμα στο προβλεπόμενο χρονικό διάστημα.
  • Σας προτείνουμε η παρακολούθηση να γίνει από σταθερό Ηλεκτρονικό υπολογιστή ή Laptop για την βέλτιστη χρήση της πλατφόρμας τηλεκατάρτισης. Επίσης να έχετε υψηλής ποιότητας ταχύτητα Internet.

Σχετικά Προγράμματα