Το σεμινάριο "Σούπες Λαχανικών & Οσπρίων", στόχο έχει την ανάδειξη της χορτοφαγικής κουζίνας, μέσα από κλασικές και σύγχρονες συνταγές. Ο κύκλος του σεμιναρίου απαρτίζεται από την παρουσίαση συνταγών οσπρίων, στις οποίες αναδεικνύονται όλα τα μυστικά και οι τεχνικές που οφείλει να λάβει υπόψη του ο εκάστοτε μάγειρας και συνταγών σούπας με βασικά υλικά τα λαχανικά, οι οποίες παρουσιάζονται με όλες τις λεπτομέρειες ώστε να γνωρίζει ο εκπαιδευόμενος τη σωστή διαδικασία μαγειρέματος, μέσα από κλασικές και σύγχρονες τεχνικές και γνωστά και σπάνια υλικά. Παρακάτω αναλύονται τα κεφάλαια του e-learning σεμιναρίου:

• ΣΟΥΠΕΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ & ΠΑΡΑΣΚΕΥΕΣ ΜΕ ΟΣΠΡΙΑ
     Πατατόσουπα - Soup Parmentier
     Τοματόσουπα φούρνου
     Σούπα Αρακά - Soup Saint Zermain
     Καροτόσουπα - Soup Cresy
     Σούπα Αγγούρι - Γιαούρτι
     Σούπα φάβα
     Σούπα από κόκκινες φακές
     Σούπα φακές
     Σούπα γκασπάτσο

Το σεμινάριο απευθύνεται στους λάτρεις της μαγειρικής τέχνης και παράλληλα σε ερασιτέχνες και επαγγελματίες του χώρου εστίασης.

Ο χρόνος που απαιτείται για να ολοκληρώσετε το εκπαιδευτικό πρόγραμμα είναι 68 λεπτά. Παράλληλα σας παρέχουμε πρόσβαση σε όλο το εκπαιδευτικό υλικό, βίντεο, κείμενα και ασκήσεις για 1 μήνα.  Στην ημερομηνία λήξης του εκπαιδευτικού προγράμματος και του προσωπικού σας λογαριασμού και εφόσον έχετε επιτύχει σε όλα τα τεστ αξιολόγησης θα σας σταλεί ηλεκτρονικά την βεβαίωση παρακολούθησης.