cart side close
cart icon
Το Καλάθι μου
Υπάρχουν 0 στοιχείο(α) στο καλάθι σας.
Το καλάθι σας δεν έχει επιλεγμένα προϊόντα!
Σύνολο: 0,00
product details banner

Σπούδασε Online Τρόποι κοπής λαχανικών & σύνθεση απλών & σύνθετων σαλατών (σεμινάριο)

Περιγραφή προγράμματος – Συνοπτικό Πρόγραμμα

Το σεμινάριο "Τρόποι κοπής λαχανικών & σύνθεση απλών & σύνθετων σαλατών", στόχο έχει να εκπαιδεύσει τους εκπαιδευόμενους στις θεωρητικές βάσεις και πρακτικές εφαρμογές που οφείλει να έχει ο εκάστοτε μάγειρας στα πρώτα βασικά βήματα του στον επαγγελματικό χώρο της μαγειρικής τέχνης. Το σεμινάριο ξεκινάει με την παρουσίαση των τρόπων κοπής λαχανικών και την ασφαλή χρήση των μαχαιριών, συνεχίζει με την παρουσίαση συνταγών των ελληνικών σαλατών, παρουσιάζοντας κλασικούς και σύγχρονους τρόπους food styling και ολοκληρώνεται με την ανάδειξη διεθνών και παράλληλα εμπορικών σαλατών, βασιζόμενοι στις κλασικές συνταγές αλλά δίνοντας και fine art στοιχεία. Παρακάτω αναλύονται τα κεφάλαια του e-learning σεμιναρίου:

  • ΤΡΟΠΟΙ ΚΟΠΗΣ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ
       Οδηγίες για τον ασφαλή χειρισμό των μαχαιριών
       Τρόποι κοπής λαχανικών
  • ΣΑΛΑΤΕΣ ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ
       Σαλάτα Χωριάτικη
       Ταραμάς
       Μελιτζανοσαλάτα
       Τζατζίκι
       Σαλάτα ρεβίθια
       Σαλάτα με χόρτα & όσπρια
       Ντάκος
       Φάβα
       Τυροσαλάτα
       Tυροκαυτερή
  • ΣΑΛΑΤΕΣ ΔΙΕΘΝΕΙΣ
       Σαλάτα Caesars
       Σαλάτα Coleslaw
       Σαλάτα Nicoise
       Σαλάτα Waldrof
       Σαλάτα Τάμπουλε
       Σαλάτα Χούμους
       Σαλάτα Caprese
       Σαλάτα φασόλια Πιάζ
Σε ποιους απευθύνεται

Το σεμινάριο απευθύνεται στους λάτρεις της μαγειρικής τέχνης και παράλληλα σε ερασιτέχνες και επαγγελματίες του χώρου εστίασης.

Διάρκεια προγράμματος

Ο χρόνος που απαιτείται για να ολοκληρώσετε το εκπαιδευτικό πρόγραμμα είναι 5 ώρες. Παράλληλα σας παρέχουμε πρόσβαση σε όλο το εκπαιδευτικό υλικό, βίντεο, κείμενα και ασκήσεις για 1 μήνα.  Στην ημερομηνία λήξης του εκπαιδευτικού προγράμματος και του προσωπικού σας λογαριασμού και εφόσον έχετε επιτύχει σε όλα τα τεστ αξιολόγησης θα σας σταλεί ηλεκτρονικά την βεβαίωση παρακολούθησης.

Ασύγχρονο Online
ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ
product info icon
15 ΩΡΕΣ ΜΕΛΕΤΗΣ
ΓΙΑ 30 ΜΕΡΕΣ
modal close
Ο χρόνος μελέτης που απαιτείται να αφιερώσετε για το παρόν εκπαιδευτικό πρόγραμμα είναι όσος και ο εκτιμώμενος χρόνος ολοκλήρωσης. Μέσα στον εκτιμώμενο χρόνο καλείστε να ολοκληρώσετε και όλες σας τις ασκήσεις για να λάβετε το πτυχίο σας.
Θα έχετε πρόσβαση σε όλο το υλικό και τις ασκήσεις παραπάνω χρόνο όσο είναι η διάρκεια πρόσβασης. 
Μετά την ολοκλήρωση του παρόντος χρονικού διαστήματος κλείνει η πρόσβαση στο εκπαιδευτικό υλικό και στις ασκήσεις.
Εισηγητής:
Κονταράτος Δημήτρης, Μπακάλης Ηρακλής
70,00 €35,00 €
ΑΓΟΡΑ
certification
Μετά την επιτυχή παρακολούθηση παρέχεται πιστοποιητικό - πτυχίο!
Μεθοδολογία
  • Ασύγχρονη μάθηση – δυνατότητα ευελιξίας στον χρόνο μελέτης
  • Γραπτά κείμενα μελέτης
  • Συνταγολόγιο
  • Μαγνητοσκοπημένες διδασκαλίες καθηγητή με 19 συνταγές
  • Επίδειξη τεχνικών σε κουζίνα (βίντεο)
  • Εκτέλεση συνταγών σε κουζίνα και styling σε πιάτο (βίντεο)
  • Κitchen kit (προαιρετικό)
  • Για να λάβετε την Βεβαίωση παρακολούθησης θα πρέπει να ολοκληρώσετε το εκπαιδευτικό πρόγραμμα στο προβλεπόμενο χρονικό διάστημα.
  • Σας προτείνουμε η παρακολούθηση να γίνει από σταθερό Ηλεκτρονικό υπολογιστή ή Laptop για την βέλτιστη χρήση της πλατφόρμας τηλεκατάρτισης. Επίσης να έχετε υψηλής ποιότητας ταχύτητα Internet.

Σχετικά Προγράμματα