cart side close
cart icon
Το Καλάθι μου
Υπάρχουν 0 στοιχείο(α) στο καλάθι σας.
Το καλάθι σας δεν έχει επιλεγμένα προϊόντα!
Σύνολο: 0,00
product details banner

Σπούδασε Online Εthnic κουζίνα: Η φιλοσοφία & οι συνταγές της (σεμινάριο)

Περιγραφή προγράμματος – Συνοπτικό Πρόγραμμα

Κάθε λαός και κάθε τόπος έχει τις δικές τους συνήθειες, τα δικά τους ήθη και έθιμα, τον δικό τους χάρτη πρώτων υλών και τη δική τους καθημερινότητα, αυτά τα στοιχεία, είναι μερικά από τα χαρακτηριστικά που μπορούν να προσαρμόσουν τη γαστρονομία του κάθε λαού. Στο σεμινάριο  "Η ΦΙΛΟΣΟΦΙΑ & ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ETHNIC ΚΟΥΖΙΝΑΣ", σκοπό έχουμε να αναδείξουμε την Ethnic Κουζίνα, δηλαδή να παρουσιάσουμε συνταγές, γεύσεις και αρώματα από όλο τον κόσμο και να παντρέψουμε ιδέες και πολιτισμούς. Το σεμινάριο μας ταξιδεύει και μας παρουσιάζει συνταγές από την Ινδία, την Κίνα, το Πακιστάν και τις Φιλιππίνες, συνεχίζει με την γαστρονομία του Μεξικού, των ΗΠΑ και της Λατινικής Αμερικής και ολοκληρώνεται αναδεικνύοντας γεύσεις και αρώματα από την Δυτική και Ανατολική Ευρώπη. Το σεμινάριο καλύπτει ένα πολύ μεγάλο κομμάτι των πιο γνωστών και παράλληλα πιο εμπορικών συνταγών ανά τον κόσμο, παρουσιάζοντας τις συνταγές με τις αυθεντικές εκτελέσεις, τα σωστά υλικά και δημιουργικό food styling. Το σεμινάριο καλύπτει όλη την τεχνική και θεωρητική γνώση που απαιτείται να ξέρει ένας επαγγελματίας και ερασιτέχνης μάγειρας στην Ethic Κουζίνα, μέσα από λεπτομερή videos, αναλυτικές συνταγές και πλούσιο φωτογραφικό υλικό. Παρακάτω αναλύονται τα κεφάλαια του e-learning σεμιναρίου:

  • ETHNIC ΚΟΥΖΙΝΑ Α'
       Μοσχάρι oyster
       Koτόπουλο γλυκόξινο
       Κοτόπουλο yakitori
       Μοσχάρι teriyaki stir fry
       Fried rise
       Κοτόπουλο tikka masala
       Μαντί
       Πάπια κονφί
       Κοτόπουλο ιντιέν
       Κοτόπουλο ταντούρι
       Λαχματζούν
       Στήθος πάπιας αλ οράνζ
  • ETHNIC ΚΟΥΖΙΝΑ B'
       Μοσχάρι chop suey με σάλτσα hoisin
       Φαλάφελ
       Φαχίτας κοτόπουλο
       Πικάτα μιλανέζ
       Πολέντα με μανιτάρια
       Μπρουσκέτες με φρέσκια τομάτα
       Τάκος με κοτόπουλο
       Χουέβος ραντσέρος
       Τσίλι κον κάρνε
       Chedar sause
       Μπουρίτος με κιμά μοσχάρι
  • ETHNIC ΚΟΥΖΙΝΑ Γ'
       Σαλάτα Caesars
       Σαλάτα Χούμους
       Spaghetti Καρμπονάρα (Carbonara)
       Spaghetti Ναπολιτέν (Napolitana)
       Κις λορέν
       Pizza Margarita
       Κρέπα suzette
       Σούπα Γκούλας
       Κοτόπουλο chicken nuggets
       Irish stew
       American Hamburger
       Μπιτόκ αλά ρους

 

Σε ποιους απευθύνεται

Το σεμινάριο απευθύνεται στους λάτρεις της μαγειρικής τέχνης και παράλληλα σε ερασιτέχνες και επαγγελματίες του χώρου εστίασης.

Διάρκεια προγράμματος

Ο χρόνος που απαιτείται για να ολοκληρώσετε το εκπαιδευτικό πρόγραμμα είναι 6 ώρες. Παράλληλα σας παρέχουμε πρόσβαση σε όλο το εκπαιδευτικό υλικό, βίντεο, κείμενα και ασκήσεις για 1 μήνα.  Στην ημερομηνία λήξης του εκπαιδευτικού προγράμματος και του προσωπικού σας λογαριασμού και εφόσον έχετε επιτύχει σε όλα τα τεστ αξιολόγησης θα σας σταλεί ηλεκτρονικά την βεβαίωση παρακολούθησης.

Ασύγχρονο Online
ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ
product info icon
15 ΩΡΕΣ ΜΕΛΕΤΗΣ
ΓΙΑ 30 ΜΕΡΕΣ
modal close
Ο χρόνος μελέτης που απαιτείται να αφιερώσετε για το παρόν εκπαιδευτικό πρόγραμμα είναι όσος και ο εκτιμώμενος χρόνος ολοκλήρωσης. Μέσα στον εκτιμώμενο χρόνο καλείστε να ολοκληρώσετε και όλες σας τις ασκήσεις για να λάβετε το πτυχίο σας.
Θα έχετε πρόσβαση σε όλο το υλικό και τις ασκήσεις παραπάνω χρόνο όσο είναι η διάρκεια πρόσβασης. 
Μετά την ολοκλήρωση του παρόντος χρονικού διαστήματος κλείνει η πρόσβαση στο εκπαιδευτικό υλικό και στις ασκήσεις.
Εισηγητής:
Μπακάλης Ηρακλής
160,00 €99,00 €
ΑΓΟΡΑ
certification
Μετά την επιτυχή παρακολούθηση παρέχεται πιστοποιητικό - πτυχίο!
Μεθοδολογία
  • Ασύγχρονη μάθηση – δυνατότητα ευελιξίας στον χρόνο μελέτης
  • Γραπτά κείμενα μελέτης
  • Συνταγολόγιο
  • Μαγνητοσκοπημένες διδασκαλίες καθηγητή με 42 συνταγές
  • Επίδειξη τεχνικών σε κουζίνα (βίντεο)
  • Εκτέλεση συνταγών σε κουζίνα και styling σε πιάτο (βίντεο)
  • Κitchen kit (προαιρετικό)
  • Για να λάβετε την βεβαίωση παρακολούθησης θα πρέπει να ολοκληρώσετε το εκπαιδευτικό πρόγραμμα στο προβλεπόμενο χρονικό διάστημα.
  • Σας προτείνουμε η παρακολούθηση να γίνει από σταθερό Ηλεκτρονικό υπολογιστή ή Laptop για την βέλτιστη χρήση της πλατφόρμας τηλεκατάρτισης. Επίσης να έχετε υψηλής ποιότητας ταχύτητα Internet.

Σχετικά Προγράμματα