Κάθε λαός και κάθε τόπος έχει τις δικές τους συνήθειες, τα δικά τους ήθη και έθιμα, τον δικό τους χάρτη πρώτων υλών και τη δική τους καθημερινότητα, αυτά τα στοιχεία, είναι μερικά από τα χαρακτηριστικά που μπορούν να προσαρμόσουν τη γαστρονομία του κάθε λαού. Στο σεμινάριο "Η ΦΙΛΟΣΟΦΙΑ & ΟΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΗΣ ETHNIC ΚΟΥΖΙΝΑΣ", σκοπό έχουμε να αναδείξουμε την Ethnic Κουζίνα, δηλαδή να παρουσιάσουμε συνταγές, γεύσεις και αρώματα από όλο τον κόσμο και να παντρέψουμε ιδέες και πολιτισμούς. Το σεμινάριο μας ταξιδεύει και μας παρουσιάζει συνταγές από την Ινδία, την Κίνα, το Πακιστάν και τις Φιλιππίνες, συνεχίζει με την γαστρονομία του Μεξικού, των ΗΠΑ και της Λατινικής Αμερικής και ολοκληρώνεται αναδεικνύοντας γεύσεις και αρώματα από την Δυτική και Ανατολική Ευρώπη. Το σεμινάριο καλύπτει ένα πολύ μεγάλο κομμάτι των πιο γνωστών και παράλληλα πιο εμπορικών συνταγών ανά τον κόσμο, παρουσιάζοντας τις συνταγές με τις αυθεντικές εκτελέσεις, τα σωστά υλικά και δημιουργικό food styling. Το σεμινάριο καλύπτει όλη την τεχνική και θεωρητική γνώση που απαιτείται να ξέρει ένας επαγγελματίας και ερασιτέχνης μάγειρας στην Ethic Κουζίνα, μέσα από λεπτομερή videos, αναλυτικές συνταγές και πλούσιο φωτογραφικό υλικό. Παρακάτω αναλύονται τα κεφάλαια του e-learning σεμιναρίου:
- ETHNIC ΚΟΥΖΙΝΑ Α'
Μοσχάρι oyster
Koτόπουλο γλυκόξινο
Κοτόπουλο yakitori
Μοσχάρι teriyaki stir fry
Fried rise
Κοτόπουλο tikka masala
Μαντί
Πάπια κονφί
Κοτόπουλο ιντιέν
Κοτόπουλο ταντούρι
Λαχματζούν
Στήθος πάπιας αλ οράνζ
- ETHNIC ΚΟΥΖΙΝΑ B'
Μοσχάρι chop suey με σάλτσα hoisin
Φαλάφελ
Φαχίτας κοτόπουλο
Πικάτα μιλανέζ
Πολέντα με μανιτάρια
Μπρουσκέτες με φρέσκια τομάτα
Τάκος με κοτόπουλο
Χουέβος ραντσέρος
Τσίλι κον κάρνε
Chedar sause
Μπουρίτος με κιμά μοσχάρι
- ETHNIC ΚΟΥΖΙΝΑ Γ'
Σαλάτα Caesars
Σαλάτα Χούμους
Spaghetti Καρμπονάρα (Carbonara)
Spaghetti Ναπολιτέν (Napolitana)
Κις λορέν
Pizza Margarita
Κρέπα suzette
Σούπα Γκούλας
Κοτόπουλο chicken nuggets
Irish stew
American Hamburger
Μπιτόκ αλά ρους
Επωφεληθείτε από τις ειδικές προσφορές μας και αποκτήστε πρόσβαση σε ποιοτικό εκπαιδευτικό υλικό σε προσιτές τιμές.
Σήμερα κάνεις εγγραφή.
Αύριο μεταμορφώνεις το μέλλον σου.