cart side close
cart icon
Το Καλάθι μου
Υπάρχουν 0 στοιχείο(α) στο καλάθι σας.
Το καλάθι σας δεν έχει επιλεγμένα προϊόντα!
Σύνολο: 0,00
product details banner

Σπούδασε Online It’s brunch time (σεμινάριο)

Περιγραφή προγράμματος – Συνοπτικό Πρόγραμμα

Με ιστορία μεγαλύτερη των 100 ετών, το Brunch έχει κατακλύσει όλο τον κόσμο και παράλληλα την καθημερινότητά μας. Το συναντάμε σε όλους τους τύπους εστιατορίων και ξενοδοχείων, με απλές κλασικές αλλά και με σύγχρονες συνταγές, συνδυάζοντας τη βάση του brunch αλλά και την εξέλιξη που αναζητάνε οι πιο «ψαγμένοι» καταναλωτές. Στο σεμινάριο “Its Brunch Time” θα αναδείξουμε τη φιλοσοφία του Brunch, θα παρουσιάσουμε γλυκές και αλμυρές συνταγές, ροφήματα, εύκολες και εξειδικευμένες προτάσεις. Το σεμινάριο απαρτίζεται από περισσότερες από πενήντα συνταγές και με προτάσεις διαφοροποίησης από τις αρχικές συνταγές βάσεις, έχει πλούσια θεωρία και αναλυτική προσέγγιση των υλικών και της εκτέλεσης της κάθε συνταγής. Τα video και οι φωτογραφίες του σεμιναρίου, δίνουν έμφαση στη λεπτομέρεια, περνώντας στους καταρτιζόμενους όλες τις γνώσεις που οφείλουν να έχουν. Το σεμινάριο “Its Brunch Time”, είναι το καλύτερο μέσω εκπαίδευσης της πιο δημοφιλούς κατηγορίας σίτισης σε όλο τον κόσμο. Παρακάτω αναλύονται τα κεφάλαια του e-learning σεμιναρίου:

  • Εισαγωγή στο Brunch
  • Παρουσίαση της φιλοσοφίας του Brunch
  • Διατροφικές συμβουλές
  • Τα αυγά του Brunch: συνταγές & φιλοσοφία
  • Αλμυρά & γλυκά pancakes
  • Κρέπες αλμυρές & γλυκές
  • Open sandwiches
  • Sandwiches με διαφορετικούς τύπους ψωμιού
  • Closed sandwiches
  • Vegan Brunch συνταγές
  • Smoothies & ροφήματα
  • Τα γλυκά των brunch
  • Low calories συνταγές
  • Σαλάτες και συνοδευτικά
  • Παρουσίαση και προτάσεις γαρνιτούρας στα Brunch πιάτα
  • Ανάδειξη & παραλλαγές σύγχρονων και κλασικών συνταγών
  • Food styling συνταγών

Πρόλαβε τώρα την Pre Opening Tourism Sezon με έκπτωση 60% έως 15 Μαρτίου και ξεχώρισε στην Νέα τουριστική σεζόν!


 

Σε ποιους απευθύνεται

Το σεμινάριο απευθύνεται στους λάτρεις της μαγειρικής τέχνης, σε επαγγελματίες Μάγειρες και Ζαχαροπλάστες, σε σπουδαστές σχολών μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής,  σε ιδιοκτήτες Εστιατορίων, Café και εξειδικευμένων χώρων εστίασης Brunch όπως και ξενοδοχείων.  Από αυτό το σεμινάριο θα λάβετε πολλές ιδέες και τεχνικές, για να εμπλουτίσετε το μενού σας ή και να δημιουργήσετε θεματικά μενού Brunch ανάλογα με την εποχή και το είδος της επιχείρησής σας.

Διάρκεια προγράμματος

Ο χρόνος που απαιτείται για να ολοκληρώσετε το εκπαιδευτικό πρόγραμμα είναι 15 ώρες. Παράλληλα σας παρέχουμε πρόσβαση σε όλο το εκπαιδευτικό υλικό, βίντεο και κείμενα για 1 μήνα.  Στην ημερομηνία λήξης του εκπαιδευτικού προγράμματος και του προσωπικού σας λογαριασμού και εφόσον έχετε παρακολουθήσει όλο το εκπαιδευτικό υλικό θα σας σταλεί ηλεκτρονικά την βεβαίωση παρακολούθησης.

Ασύγχρονο Online
ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ
product info icon
15 ΩΡΕΣ ΜΕΛΕΤΗΣ
ΓΙΑ 30 ΜΕΡΕΣ
modal close
Ο χρόνος μελέτης που απαιτείται να αφιερώσετε για το παρόν εκπαιδευτικό πρόγραμμα είναι όσος και ο εκτιμώμενος χρόνος ολοκλήρωσης. Μέσα στον εκτιμώμενο χρόνο καλείστε να ολοκληρώσετε και όλες σας τις ασκήσεις για να λάβετε το πτυχίο σας.
Θα έχετε πρόσβαση σε όλο το υλικό και τις ασκήσεις παραπάνω χρόνο όσο είναι η διάρκεια πρόσβασης. 
Μετά την ολοκλήρωση του παρόντος χρονικού διαστήματος κλείνει η πρόσβαση στο εκπαιδευτικό υλικό και στις ασκήσεις.
Εισηγητής:
Κονταράτος Δημήτρης, Μπακάλης Ηρακλής
150,00 €60,00 €
ΑΓΟΡΑ
certification
Μετά την επιτυχή παρακολούθηση παρέχεται πιστοποιητικό - πτυχίο!
Μεθοδολογία
  • Ασύγχρονη μάθηση – δυνατότητα ευελιξίας στον χρόνο μελέτης
  • Γραπτά κείμενα μελέτης
  • Συνταγολόγιο
  • Μαγνητοσκοπημένες διδασκαλίες καθηγητή με 50 συνταγές
  • Επίδειξη τεχνικών σε κουζίνα (βίντεο)
  • Εκτέλεση συνταγών σε κουζίνα και styling σε πιάτο (βίντεο)
  • Κitchen kit (προαιρετικό)
  • Για να λάβετε την βεβαίωση παρακολούθησης θα πρέπει να ολοκληρώσετε το εκπαιδευτικό πρόγραμμα στο προβλεπόμενο χρονικό διάστημα.
  • Σας προτείνουμε η παρακολούθηση να γίνει από σταθερό Ηλεκτρονικό υπολογιστή ή Laptop για την βέλτιστη χρήση της πλατφόρμας τηλεκατάρτισης. Επίσης να έχετε υψηλής ποιότητας ταχύτητα Internet.

Σχετικά Προγράμματα